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Weißes Kalbfleisch: Die dunkle Seite des Schnitzels und warum helles Kalbfleisch Tierquälerei ist

Aufmacher aus dem Magazin ROLLING PIN, auf dem DAVID ZILBER, ehemals Head of Fermentation im Restaurant NOMA, Kopenhagen, zu sehen ist.

Beitrag über Paul Ivic auf Gaumen Hoch.at

Food Journalist Lucas Palm über Supermarkt-Gastronomie – und was wirklich dahintersteckt

Der Autor und Texter Lucas Palm im Porträt

Der Naturwein-Winzer Franz Strohmeier vor einem seiner Holzfässer in seinem Weinkeller in St. Stefan ob Stainz, ein Porträt von Gastronomie-Journalist Lucas Palm

Jürgen Pichler und Lucas Palm, die Moderatoren des Podcasts ROLLING PIN Talks

Alex Atala als junger Koch – Foto für die Story für Lucas Palms Artikel für KTCHNrebel

Restaurantkritik von Food Journalist Lucas Palm vom Restaurant Die Weinbank in Ehrenhausen für die Kleine Zeitung

Aufmacher Porträt Foto von Stefan Wiesner für jagdfakten.at

Aufmacher-Foto der F&B Know-How Story über Raps für das Magazin ROLLING PIN

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